Brioșe cu vanilie – rețetă simplă

Aceste brioșe cu vanilie sunt delicate, pufoase și aromate. Ele sunt exact ce îți trebuie pentru o dimineață senină sau o gustare dulce după-amiază. Gustul lor din de vanilie se simte în fiecare mușcătură, iar textura moale și aerată le face imposibila de refuzat. Sunt simple, dar speciale, aducând o notă de confort și bucurie. Perfecte pentru cei care iubesc lucrurile clasice, dar cu o atingere de rafinament.

Brioșe cu vanilie – rețetă simplă

Acesste brioșe cu vanilie sunt pufoase, delicioase, ideale pentru micul dejun sau gustări dulci. Textura lor ușor fină și gustul natural de vanilie le fac un desert iubit de întreaga familie.

Print Recipe Pin Recipe

Timp de coacere 25 minutes minutes

Timp Total 1 hour hour

Categorie Desert

Bucătărie Internațional

Servire 12 porții

Ingrediente

  

• Crumble
• 20 g unt
• 20 g făină
• 18 g zahăr brun
• Aluat
• 170 g ouă
• 350 g făină
• 80 g zahăr
• 260 g kefir
• 58 g ulei
• vanilie
• 11 g praf de copt

Mod de preparare

 

• Crumble

  1. Combinăm untul moale, zahăr brun și făina.

  2. Frământăm ușor până obținem un amestec nisipos.

  3. Formăm o bilă din acest amestec.

  4. Punem bila la frigider, acoperită cu folie alimentară.

  Aluat

  1. Într-un bol, combinăm ouăle, uleiul, vanilia și kefirul.

  2. Omogenizăm bine compoziția.

  3. Adăugăm zahărul și amestecăm până se încorporează complet.

  4. Încorporăm ingredientele uscate. Cernem împreună făina cu praful de copt.

  5. Adăugăm treptat în compoziția umedă și amestecăm ușor până obținem un aluat omogen.

  6. Turnăm compoziția în formele pregătite pentru brioșe.

  7. Presărăm crumble-ul deasupra fiecărei brioșe.

  8. Coacem 25 de minute la 190º C, cuptor preîncălzit sau până brioșele devin aurii.

Note

Când scoți brioșele cu vanilie din cuptor și aroma lor te învăluie, simți că ai în casă puțină magie. Fiecare mușcătură e un zâmbet, fiecare aromă e o amintire dulce. Transformă acest desert simplu în momente de bucurie și împărtășește-l cu cei dragi – pentru că fericirea începe întotdeauna cu o brioșă pufoasă.

Keyword brioșe cu vanilie, brioșe pufoase, brioșe de casă, rețetă de brioșe simple

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Liliana Desserts (@lilianaiacobm)

Aluat

Recomandări:

∗ Poți folosi făină integrală pentru o textură mai densă și aromă mai pronunțată.

∗ Zahărul brun oferă gust caramelizat și se potrivește perfect cu crumble.

∗ Kefirul adaugă aciditate și aerare, dar poți folosi iaurt natural.

∗ Pentru un plus de textură, în loc de crumble, poți folosi nuci sau fulgi de ovăz. Dacă vrei gust mai intens poți pune scorțișoară.

∗ Se servesc calde, poți combina cu gem de fructe de pădure.

∗ Le poți păstra într-un recipient închis ermetic timp de 2 zile, la temperatura camerei.

Dacă vrei și alte idei delicioase de brioșe, vezi rețeta noastră de Brioșe cu banană și ciocolată.

Ce face această rețetă specială

Această rețetă de brioșe cu vanilie și crumble este specială prin textura pufoasă a blatului, aroma fină de vanilie și stratul crocant de crumble deasupra. Este ușor de preparat acasă și obții un desert deliciosm aromat și atrăgător vizual, potrivit pentru întreaga familie. 

Idei de servire

• Brioșele cu vanilie se servesc călduțe sau reci, simple sau cu frișcă, fructe proaspete ori un sos de ciocolată.
• Sunt ideale pentru mic dejun, gustări dulci sau deserturi festive, dar și pentru pachețele pentru copii.

Păstrare și depozitare

· Brioșele cu vanilie se păstrează la temperatura camerei, într-un recipient ermetic, până la 2 zile sau la frigider până la 4-5 zile.