Clătitele americane sunt desertul perfect pentru un mic dejun sau o gustare dulce. Pufoase, moi și ușor de preparat. Se pot servi cu sirop de arțar, fructe proaspete sau ciocolată topită. Această rețetă simplă te ajută să obții clătite consistente, dar aerate, pe care întreaga familie le va iubi.
Mod de preparare:
- Mixăm bine ouăle, apoi adăugăm zahărul cu esența de vanilie și mixăm din nou.
- Adăugăm făina, sarea, praful de copt și laptele, mixăm bine până obținem un aluat omogen.
- Încorporăm uleiul în aluat.
- Încingem o tigaie și o ungem cu puțin ulei.
- Turnăm câte un polonic de aluat în tigaie și gătim la foc mediu până se rumenesc pe ambele părți.
Recomandări:
∗ Cel mai bine se servesc calde, imediat după ce le scoți din tigaie.
∗ Toppinguri: sirop de arțar, ciocolată topită, miere, fructe proaspete sau un praf de zahăr pudră.
∗ Nu amesteca excesiv aluatul, ca să rămână clătitele pufoase și aerate.
∗ Poți adăuga în aluat puțin cacao, scorțișoară sau fulgi de ciocolată pentru o aromă diferită.
∗ Dacă rămân clătite, le poți păstra la frigider 1-2 zile, acoperite cu folie alimentară și le reîncălzești ușor în tigaie sau la microunde.
Ce face această rețetă specială
Această reșetă de clătite americane este perfectă prin textura pufoasă și aerată, gustul fin de vanilie și lapte. Pot fi servite cu fructe, sirop, ciocolată, miere sau unt ceea ce le face deosebote prin arome. Aceste clătite sunt ușor de preparat acasă și perfecte pentru un mic dejun, brunch sau gustări dulci.
Idei de servire
- Clătitele americane se servesc călduțe, cu toppinguri precum: sirop de arțar, miere, fructe proaspete, cremă de ciocolată sau frișcă.
- Sunt ideale pentru mic dejun în familie sau desert rapid pentru copii.
Păstrare și depozitare
· Clătitele americane se păstrează la frigider, într-un recipient etanș, până la 1-2 zile.
· Pentru servire, se recomandă încălzirea lor ușoară, pentru a-și recăpăta textura lor pufoasă și aroma completă.
Lasă un răspuns