Brioșe cu cacao și ciocolată – rețetă simplă

Brioșele cu cacao și ciocolată – rețetă simplă și un desert iubit făcut acasă. Sunt pufoase, aromate și perfecte pentru mic dejun, gustare sau pachetul copiilor pentru școală. Această rețetă de brioșe cu cacao și ciocolată se prepară rapid, din ingrediente simple și iese reușită, chiar și pentru începătorii în bucătărie.

Dacă îți plac deserturile rapide și aromate, aceste brioșe cu cacao și fulgi de ciocolată vor deveni cu siguranță preferatele familiei tale.

Brioșe cu cacao și ciocolată – rețetă simplă

Brioșe pufoase cu cacao și ciocolată – rețetă simplă, perfectă pentru un desert rapid și delicios acasă.

Print Recipe Pin Recipe

Timp de coacere 23 minutes minutes

Timp Total 40 minutes minutes

Categorie Desert

Bucătărie Americană

Servire 12 porții

Ingrediente

  

• 2 ouă
• 130 g zahăr
• 60 g cacao
• 210 g făină
• 170 g iaurt grecesc
• sare
• 10 g praf de copt
• 50 g ciocolată fulgi
• 120 g ulei
• 120 g lapte cald

Mod de preparare

 

• Într-un bol mare, mixează ouăle cu zahărul folosind un tel sau un mixer, până devin ușor spumoase.

  2. Adaugă uleiul și laptele, apoi amestecă până când compoziția devine omogenă.

  3. Încorporează o parte din făină, cacao și praful de copt și amestecă bine.

  4. Adaugă iaurtul și omogenizează compoziția.

  5. Pune restul ingredientelor uscate și amestecă până obții un aluat omogen și ușor curgător.

  6. Încorporează fulgii de ciocolată cu o spatulă sau tel.

  7. Toarnă aluatul în formele de brioșe, umplându-le aproximativ ¾.

  8. Coace brioșele în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 20-23 de minute.

  9. Lasă-le să se răcească pe un grătar și savurează-le simple sau decorate, după preferințe.

Note

Știai că brioșele cu ciocolată pot fi făcute rapid și rămân pufoase ore întregi?

Keyword brioșe cu ciocolată, brioșe cu cacao, desert simplu, brioșe pufoase

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Liliana Desserts (@lilianaiacobm)

Aluat

Recomandări:

∗ Nu mixa prea mult aluatul după ce adaugi făina. Amestecă doar cât să se omogenizeze, pentru a obține brioșe pufoase și aerate.

∗ Folosește ingrediente la temperatura camerei, pentru o textură uniformă.

∗ Adaugă mai mulți fulgi de ciocolată dacă îți plac brioșele intens ciocolatoase. Poți folosi ciocolată neagra, cu lapte sau albă.

∗ Pentru copii, poți reduce cantitatea de zahăr sau poși folosi zahăr brun.

∗ Poți ajusta cantitatea de cacao.

∗ Brioșele se păstrează 2-3 zile la temperatura camerei, într-un recipient închis.

Ce face această rețetă specială

Aceste brioșe cu cacao și ciocolată sunt speciale, deoarece au o textură pufoasă și umedă, datorită combinației de iaurt și lapte. Fulgii de ciocolată se topesc în interior și dau un efect delicios. Chiar și începătorii pot obține brioșe perfecte, în 30 de minute. Le poți servi simple, cu glazură, fructe sau le poți transforma în deserturi pentru copii.

Idei de servire

· Servește-le calde, simple, cu un pahar de lapte sau ceai.

· Adaugă fulgi de ciocolată extra sau un strop de cremă de ciocolată deasupra.

· Mijlocul brioșei îl poți umple  cu cremă de vanilie, mascarpone sau fructe pentru un desert festiv.

· Decorează-le ca personaje pentru petreceri sau zile speciale.

Păstrare și depozitare

· Brioșele cu cacao și ciocolată se păstrează la temperatura camerei 2-3 zile, într-un recipient ermetic.

· Evită să le lași expuse la aer prea mult timp, pentru a nu se usca.