Chec pufos cu banane (banana bread) - rețetă rapidă
Un chec pufos cu banane, aromat și ușor de făcut, perfect pentru a folosi bananele prea coapte. Este o rețetă simplă, ideală pentru micul dejun sau o gustare dulce alături de cafea sau ceai.
Ingrediente
- Aluat
- 195 g unt
- 4 banane
- 195 g zahăr brun
- 3 ouă
- 330 g făină
- 15 g praf de copt
- ¼ linguriță bicarbonat de sodiu
- 150 g lapte
- 80-100 g miez de nucă
Mod de preparare
- Preîncălzește cuptorul la 180° C.2. Într-un bol mare, pune untul la temperatura camerei, zahărul, ouăle și bananele zdrobite. 3. Adaugpă laptele și mixăm totul cu un blender sau mixer până obții o compoziție omogenă.4. Într-un alt bol, amestecă făina, praful de copt, bicarbonatul și sarea.5. Încorporează ingredientele uscate în amestecul cu banane, până obții un aluat omogen.Adaugă miez de nucă, la dorință.6. Pregătește o tavă de aproximativ 30×11×10 cm: unge-o cu unt sau ulei sau tapeteaz-o cu hârtie de copt.7. Toarnă aluatul în tavă și decorează cu felii de banană, la dorință sau presară fulgi de migdale pentru un aspect frumos și un plus de textură.8. Coace la 180° C timp de aproximativ 60 de minute , verificând cu o scobitoare: dacă iese curată, banana bread este gata. 9. Lasă la răcit câteva minute în tavă, apoi lasă banana bread la răcit pe un grătar.
Note
Pentru cel mai bun rezultat, folosește banane foarte coapte - acestea oferă o dulceață naturală și oferă o textură fragedă checului.