Pască de Paște cu brânză
Pască subțire, cremoasă, fără aluat, preparată din brânză, smântână, iaurt grecesc, ouă, zahăr și făină. Ușor de făcut, rapidă și perfectă pentru masa de Paște.
Ingrediente
- 300 g smântână 30%
- 50 g iaurt grecesc 10%
- 2.5 ouă
- 50 g zahăr
- 40 g făină
- 65 g brânză de vaci
- vanilie
- ½ zest de portocale
Mod de preparare
- Preîncălzește cuptorul la 180℃.2. Mixăm ouăle cu zahărul până se dizolvă complet și compoziția devine spumoasă.3. Adăugăm smântâna, iaurtul grecesc, brânza, esența de vanilie și coaja rasă de portocală. Omogenizăm bine până la o compoziție uniformă.4. Încorporăm făina, amestecând ușor, fără a lăsa cocoloașe.5. Turnăm compoziția într-o tavă rotundă cu Ø20 cm, unsă sau tapetată cu hârtie de copt.6. Coacem la cuptorul preîncălzit la 180℃ timmp de aproximativ o oră sau până când pasca se rumenește ușor la suprafață.7. Lăsăm să se răcească complet înainte de a o tăia și servi, pentru a păstra textura cremoasă.