Go Back
prăjitura Fanta

Prăjitura Fanta - rețeta pas cu pas, reușită din prima

Încearcă cea mai bună prăjitură Fanta cu blat pufos de cacao, cremă fină de brânză și jeleu de portocale. Rețetă simplă, rapidă și delicioasă.
Print Recipe Pin Recipe
Timp de coacere 20 minutes
Timp Total 2 hours
Categorie Desert
Bucătărie Românească
Servire 18 porții

Ingrediente
  

  • Blat
  • 5 ouă
  • 200 g zahăr
  • 150 g făină
  • 40 g ulei
  • 40 g cacao
  • sare
  • Crema
  • 270 g mascarpone
  • 500 g brânză de vaci
  • 100 g unt
  • 150 g zahăr pudră
  • 50 g zahăr vanilinat
  • vanilie
  • Jeleu de portocale
  • 1000 ml suc de portocale
  • 80 g amidon de porumb
  • 100 g zahăr

Mod de preparare
 

  • Blat
     1. În cuva mixerului combinăm ouăle cu zaharul și sarea. Mixăm până când compoziția își mărește volumul de 3 ori și devine deschisă la culoare.
    2. Încorporăm făina și cacao, cernute prealabil, cu mișcări largi , folosind un tel sau o spatulă, pentru a păstra aerul din compoziție.
    3. Luăm o cantitate mică de aluat și o amestecăm bine cu uleiul.
    4. Turnăm apoi acest amestec peste restul compoziției și omogenizăm.Turnăm aluatul în tava de 35×25.
    5. Coacem blatul în cuptorul preîncălzit la 190° Cu, timp de 20 de minute sau până trece testul cu scobitoarea.
    Crema
    1. Punem untul moale, la temperatura camerei într-un bol și îl mixăm împreună cu zahărul și zahărul vanilat până obținem o compoziție aerată; deschisă la culoare.
    2. Adăugăm brânza de vaci și esența de vanilie, apoi mixăm până când crema devine fină și omogenă.
    3. La final, adăugăm mascarponele și îl încorporăm ușor, mixând doar câteva secunde, cât să se omogenizeze.
    5. Nu mixăm excesiv, pentru a păstra crema fină și stabilă.
    Jeleu de portocale
    1. Într-o cratiță, combinăm sucul de portocale cu amidonul de porumb și zahărul, amestecând bine.
    2. Punem cratița pe foc mediu și amestecăm continuu, până când compoziția se îngroașă ușor, obținând o consistență semigroasă.
    3. Luăm de pe foc, transferăm într-un bol.
    4. Lăsăm jeleul la răcit, acoperit cu folie alimentară în contact, pentru a preveni formarea unei cruste.

Note

Prăjitura Fanta este desertul perfect atunci când vrei ceva ușor, răcoritor și spectaculos, fără prea mult efort. Fie că o pregătești pentru familie sau pentru o ocazie specială, va dispărea rapid din farfurii datorită gustului său delicios.
Odată ce o încerci, sigur va deveni una dintre prăjiturile tale preferate.
Keyword prăjitură cu suc de portocal, prăjitură cu jeleu de portocale, prăjitură cu cremă de brânză, prăjitură Fanta