Go Back
tiramisu cu zmeură și fistic

Tiramisu cu zmeură și fistic

Îți dorești un desert care să impresioneze și să fie totodată ușor de pregătit? Tiramisu cu zmeură și fistic combină textura cremoasă a cremei cu fistic și prospețimea zmeurei. Această variantă elegantă a clasicului tiramisu italian este perfectă pentru mesele festive, aniversări sau când îți dorești un mic răsfăț. Ușor de pregătit, dar minunat la prezentare, acest tiramisu va deveni cu siguranță preferatul familiei și al prietenilor.
Print Recipe Pin Recipe
Timp Total 2 hours
Categorie Desert
Bucătărie Italiană
Servire 6 porții

Ingrediente
  

  • 14 pișcoturi
  • Crema
  • 265 g mascarpone
  • 175 g frișcă 30%
  • 70 g pastă de fistic
  • Sirop
  • 50 g piure de zmeură
  • 130 g apă
  • 20 g zahăr
  • Confit de zmeură
  • 130 g piure de zmeură
  • 15 g zahăr
  • 5 g amidon de porumb

Mod de preparare
 

  • Sirop de zmeură
    1. Punem într-o cratiță piureul de zmeură, apa și zahărul.
    2. Fierbem la foc mediu până când compoziția ajunge la punctul de clocot.
    3. Oprim focul și lăsăm la siropul la răcit.
    Confit de zmeură
    1. Punem piureul de zmeură într-o cratiță și îl aducem la punctul de fierbere.
    2. Amestecăm zahărul cu amidonul, apoi îl adăugăm în ploaie peste piureul fierbinte, amestecând continuuu cu telul.
    3. Fierbem 2-3 minute, până când compoziția se îngroașă ușor, apoi acoperim cu folie alimentară pusă direct în contact și lăsăm să se răcească.
    Asamblare
    1. Însiropăm fiecare pișcot în siropul de zmeură și îl așezăm într-un vas de aproximativ 6x11x25 cm.
    2. Adăugăm jumătate din crema de fistic, apoi întindem uniform inserția de zmeură.
    3. Punem încă un strat de pișcoturi însiropate, adăugăm restul de cremă, nivelăm și ornăm cu fistic mărunțit.
    4. Lasă desertul la răcit pentru aproximativ 4 ore sau peste noapte.

Note

Tiramisu cu zmeură și fistic este acel desert care reușește să surprindă de la prima linguriță. Crema fină de mascarpone, aroma delicată de fistic și prospețimea zmeurei creează un echilibru perfect între dulce și ușor acrișor. Este genul de desert pe care îl pregătești pentru o ocazie specială sau o zi obișnuită. Dacă îți plac deserturile cremoase și elegante, merită să încerci această rețetă de tiramisu cu zmeură și fistic, un desert rafinat, ușor de preparat și absolut irezistibil.
Keyword tiramisu cu fistic, tiramisu cu zmeură, rețetă de tiramisu ușor,