Fursecurile fragede de Crăciun sunt perfecte dacă vrei un desert simplu, dar cu un aspect festiv. Se prepară dintr-un aluat fraged și se decupează în forme specifice sărbătorilor.
Sunt ideale pentru masa de Crăciun, pentru cadouri dulci sau pentru momentele petrecute în bucătărie alături de copii.
Fursecuri fragede de Crăciun
Ingrediente
- Baza
- 225 g unt
- 170 g zahăr
- 55 g ou
- vanilie
- Aluat roșu
- ½ g Baza
- 153 g făină
- 12 g cacao
- 2 g praf de copt
- colorant roșu
- sare
- Aluat verde
- ½ g Baza
- 166 g făină
- 2 g praf de copt
- colorant verde
- sare
Mod de preparare
- Baza1. Mixează untul moale cu zahărul până devine cremos.2. Adaugă oul și esența de vanilie și mixează bine.3. Împarte compoziția în două părți egale.Aluatul roșu:1. În prima parte adaugă făina, cacao, praful de copt, sarea, colorant roșu.2. Mixează până obții un aluat omogen.3. Formează o bilă, înveleș-o în folie alimentară și pune-o la frigider pentru aproximativ 30 de minute.Aluatul verde:1. În a doua parte adaugă făina, praful de copt, sarea și colorantul verde.2. Mixează până obții un aluat omogen.3. Formează o bilă, învelește-o în folie alimentară și pune-o la frigider pentru aproximativ 30 de minute.Formarea și coacerea fursecurilor:1. Întinde fiecare aluat și decupează cu forme de Crăciun.2. Așază-le în tava tapetată cu hârtie de copt.3. Coace în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 12 minute.4. Lasă fursecurile să se răcească complet înainte de servire.
Note
Recomandări:
∗ Pune aluatul la frigider pentru a păstra forma fursecurilor.
∗ Nu coace prea mult, când sunt fierbinți – sunt moi.
∗ Poți modifica culorile sau le poți combina pentru diferite modele.
∗ Dacă aluatul devine prea moale în timpul lucrului, pune-l din nou la frigider pentru 10-15 minute.
∗ Nu coace prea mult fursecurile – trebuie să rămână fragede și ușor deschise la culoare.
∗ După coacere le poți decora cu: ciocolată, ornamente din zahăr, bomboane mici sau fulgi colorați pentru un aspect de sărbătoare.
Ce face această rețetă specială
Aceste fursecuri de Crăciun sunt fragede, aromate și au un aspect festiv datprită culorilor roșu și verde. Sunt ideale pentru masa de sărbători, dar și pentru cadouri dulci făcute în casă. Rețeta este simplă și rapidă, perfectă pentru oricine.
Idei de servire
· Fursecurile se pot servi simple, alături de o cană de ceai sau lapte.
· Sunt perfecte pentru platouri de Crăciun, alături de alte prăjituri de casă.
· Pot fi oferite cadou, ambalate în cutii sau pungi festive.
· Se potrivesc foarte bine la mesele în familie sau la gustările pentru copii.
Păstrare și depozitare
· Fursecurile se păstrează într-un recipient închis ermetic, la temperatura camerei.
· Rămân fragede până la 3-5 zile dacă sunt depozitate corect.
· Se păstrează într-un loc răcoros și uscat, ferit de umiditate.





























