Pască de Paște cu brânză

Paștele vine cu liniște, familie și  mese pline de bunătăți care ne aduc aminte de copilărie. Printre ele, pasca de Paște cu brânză ocupă un loc special – un desert simplu, dar încărcat cu tradiție și emoție.Cremoasă, ușor dulce și aromată, pasca este mai mult decât o rețetă: este un simbol al sărbătorii.

Fie că o pregătești pentru cei dragi sau pentru masa festivă, pasca de casă are acel gust autentic pe care nu îl poți înlocui. Aceasta este genul de pască pe care o pregătești rapid, din ingrediente simple, dar care impresionează prin gust și finețe. Se taie frumos, este ușor umedă în interior și are acel echilibru perfect între dulce și acrișor.

De ce să alegi această rețetă de Pască de Paște cu brânză

Dacă vrei ceva mai ușor, mai rapid și fără complicații, această pască de Paște cu brânză este alegerea ideală.

· Fără aluat – nu frămânți, nu aștepți dospire.

· Textură fină și cremoasă – se topește în gură.

· Ingrediente simple – smântână, iaurt grecesc, brânză, ouă, zahăr, făină.

· Rapid de preparat – amesteci, torni, coci.

· Mai ușoară decât pasca clasică – perfectă după o masă bogată.

Este acea pască „modernă”, dar cu gust autentic, pe care o vei repeta des, nu doar de Paște.

 

Vezi această postare pe Instagram

 

O postare distribuită de Liliana Desserts (@lilianaiacobm)

Recomandări:

∗ Dacă vrei o textură mai cremoasă, poți înlocui iaurtul grecesc cu smântână.

∗ Pentru o pască mai groasă și mai generoasă, dublează cantitățile.

∗ Poți coace pasca în tavă rotundă sau poți folosi coșuri speciale pentru pască, pentru un aspect mai festiv.

∗ În loc de coaja rasă de portocale (zest), poți adăuga merișoare, stafide sau alte fructe.

∗ Sfat: înainte să le pui în compoziție, trece fructele prin făină, ca să nu cadă toate la fundul pascăi în timpul coacerii.

∗ Această rețetă este pentru o pască de Paște cu brânză subțire, cremoasă. Dar se poate ajusta ușor în funcție de preferințe: mai groasă cu mai multe ingrediente sau mai aromată cu fructe și esențe.

Ce face această rețetă de Pască de Paște cu brânză să fie specială

• Este subțire, cremoasă, aproape ca un cheesecake, ceea ce o diferențiază de pasca tradițională cu aluat pufos.
• Folosim ingrediente simple: brânză, iaurt grecesc, smântână, ouă, zahăr și făină, dar rezultatul este delicios și aromat. 
• Poți personaliza aromele cu coaja de portocale, merișoare sau alte fructe, astfel încât să se potrivească gustului tău și al familiei.
• Textura fină și gustul echilibrat fac pasca potrivită pentru orice masă festivă sau desert rapid.

Idei de servire

• Se poate servi simplă, pudrată cu zahăr vanilat sau cu zahăr pudrdă deasupra.
• poți adăuga fructe proaspete sau confiate lângă fiecare felie pentru un efect vizual și gustativ mai atrăgător.
• O poți servi cu un ceai sau cafea, sau alătri de lapte și iaurt la micul dejun festiv de Paște.
• Pentru o prezentare festivă, taie în felii subțiri și pune fiecare porție pe farfurii individuale sau în coșulețe speciale pentru pască.

Dacă iubești deserturile cremoase, încearcă și această variantă de cheesecake japonez fără coacere – îl poți personaliza după gust, exact ca această pască.

Păstrare și depozitare

• Se recomandă să fie păstrată la frigider, acoperită cu folie alimentară sau într-un recipient cu capac.
• Pasca se menține proaspătă 2-3 zile, iar gustul și textura devin chiar mai bune după câteva ore de stat la frigider.
• Evită să fie ținută la cald prea mult timp, deoarece compoziția cremoasă se poate înmuia excesiv.

Mesaj de încheiere

Această rețetă de pască de Paște cu brânză subțire și cremoasă este simplă, rapidă și adaptabilă după gustul fiecăruia. Fie că alegi să folosești iaurt grecesc sau smântână, să adaugi coajă de portocale, merișoare sau alte fructe sau să dublezi cantitățile pentru o pască mai groasă, rezultatul va fi întotdeauna delicios.

Nu uita să o servești cu grijă, să o păstrezi corect la frigider și să te bucuri de fiecare felie alături de cei dragi. O pască pregătită cu suflet transformă masa de Paște într-un moment de bucurie și tradiție.

Pască de Paște cu brânză

Pască subțire, cremoasă, fără aluat, preparată din brânză, smântână, iaurt grecesc, ouă, zahăr și făină. Ușor de făcut, rapidă și perfectă pentru masa de Paște.

Print Recipe Pin Recipe

Timp de coacere 1 hour hour

Timp Total 1 hour hour 28 minutes minutes

Categorie Desert

Bucătărie Românească

Servire 4 porții

Ingrediente

  

• 300 g smântână 30%
• 50 g iaurt grecesc 10%
• 2.5 ouă
• 50 g zahăr
• 40 g făină
• 65 g brânză de vaci
• vanilie
• ½ zest de portocale

Mod de preparare

 

• Preîncălzește cuptorul la 180℃.

  2. Mixăm ouăle cu zahărul până se dizolvă complet și compoziția devine spumoasă.

  3. Adăugăm smântâna, iaurtul grecesc, brânza, esența de vanilie și coaja rasă de portocală. Omogenizăm bine până la o compoziție uniformă.

  4. Încorporăm făina, amestecând ușor, fără a lăsa cocoloașe.

  5. Turnăm compoziția într-o tavă rotundă cu Ø20 cm, unsă sau tapetată cu hârtie de copt.

  6. Coacem la cuptorul preîncălzit la 180℃ timmp de aproximativ o oră sau până când pasca se rumenește ușor la suprafață.

  7. Lăsăm să se răcească complet înainte de a o tăia și servi, pentru a păstra textura cremoasă.

Keyword pască fără aluat, pască cu brânză, desert de Paște, pască suubțire, rețetă de pască simplă